Le Trofie di Gragnano
$ 270,00
10 disponibles
La pasta es un producto simple: sémola de trigo duro y agua. Para preservar su simplicidad, la elección y selección de estos dos elementos debe ser precisa.
Para nuestra producción se elige solo trigo 100% italiano en bolsas y de los mejores cultivos. El agua, otro elemento esencial, la da la fuente del cercano Monte Faito.
Una vez que se han elegido los ingredientes, el maestro fabricante de pasta pasa la sémola de trigo duro a través de un tamiz, para verificar la pureza del producto antes de comenzar la producción.
Antiche Tradizione es trafilata al bronzo, marcada con cortante de bronce. El dibujo con bronce y el secado lento dan a la pasta esa aspereza particular, que permite una unión perfecta con la salsa.
Paquete 500g
Origen: Italia
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